这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地

北京是座很神奇的城市,大家一边吐槽着它的种种不是:空气太差、房价太贵、交通太堵,但一边又舍不得离去。

驻京办就是千千万异乡客的聚集点,它不只是一家餐厅那么简单,除了厨师地道和菜式经典外,它的存在维系着或浓或淡的乡土情怀,千万情绪融成一句话,“千里之外,吃饱了就不想家”。

省级驻京办名声在外,早已门槛踏破,而有些市级驻京餐厅虽然规模没那么达,其美味、美食同样地道正宗,必须一去。

1、南宁食府-南宁驻京办餐厅


这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地


广西的米粉全国有名,除了桂林米粉、柳州螺蛳粉,还有南宁老友粉(这个才是本地人数不清的日常)。

南宁会馆里几乎所有广西的米粉都能吃到:鲜肉粉、老友粉、炒粉……粉还分扁粉圆粉,服务员全是南宁当地人,跟你说着嗲嗲的南普,点菜的时候听他们的就不会错。

地址:德胜门外大街71号假日酒店4楼

营业时间:午市11:00-14:00 晚市17:00-21:00

2、北京蜀都宾馆店-成都驻京办餐厅

说到驻京办就不能不提川味,香辣、过瘾、爽快,没有几个人能拒绝辣椒油直窜鼻腔的诱惑。“老川办”“新川办”吃得太多早已没了心意,不妨去成都驻京办,点几个看起来不起眼的小吃制作,简单却很市井,一个人吃也很惬意。

位于沙滩后街30号,离中国美术馆、北海公园和南锣鼓巷都很近。餐厅位于宾馆一层,装修还维持着90年代老国营的风格,门口的橱窗里还摆放了不少四川特产。味道也十几年如一日,地道得很!

担担面


这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地


担担面算是川味小吃的魂了,看似不起眼,却体现做菜师傅的功力和水平。这里的面按两计算,8元1两,一小碗就是一两。端上来,红油香味扑鼻,先喝口辣汤,有花椒和胡椒的麻和香,再吃口面,面条不粗不细,很劲道入味。

撒上的肉燥炒制的刚刚好,韧但不柴,最后一把小葱清新解腻,一碗下肚,回味无穷。

红油抄手


这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地


这里的小吃都可以按两买,每份要少一点可以多吃几个种类。

抄手1两6个,端上桌的时候,记得先搅拌下碗底,让佐料充分融化。抄手个头很大,纯肉做馅,肉馅很有嚼劲,有点像沙县小吃里香脆馄饨的口感,一点也不腻。红油骨汤能喝出骨髓的肉香,入口稍微有点呛麻,但越喝越香。不能吃辣的,可以选择清汤抄手。

地址:东城区沙滩后街30号

营业时间:午市11:00-13:30 晚市17:00-20:30

3、福州会馆-福州市驻京办

这里是福州市驻京办餐厅,不好找,进了宾馆直上二楼,电梯里有明显的“北京福州会馆”标识。虽然不好找,但是味道绝对正宗,爱吃甜口和油腻感的应该会喜欢这里。反之,可能会觉得这里是地狱。

荔枝肉


这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地


荔枝肉是福建当地的名菜,虽然菜名有“荔枝”二字,但原料里可是没有荔枝的哦。原来,炸肉里包裹着荸荠,猪肉丸烹制后红亮如荔枝,因此得名。

这家店坚持的是古早做法,猪肉里包裹荸荠,裹面炸成酥壳,然后和土豆一起烧制,最后浇上番茄勾芡和新鲜菠萝,酸甜可口。

地址:西直门内前半壁街甲30号

营业时间:11:00-21:00

4、新疆巴州金丝特餐厅-新疆巴州驻京办餐厅

有专业吃货总结了吃驻京办的心法,“省不如市,市不如县,越准确越偏门,越是能寻到美味”。这个规律对大多数驻京办来说简直一试一个准,尤其是新疆。新疆驻京办没有乌鲁木齐驻京办好吃,而巴州驻京办味道更佳。

这里不仅提供地道的南疆菜,门口还有从新疆巴州空运过来的哈密瓜、葡萄等水果。刚一进门的玻璃档口,除了馕和烤包子等大家熟知的主食外,还有少见的巴哈力糕点。

大盘鸡


这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地


北京城里新疆朋友口中相传的“京城第一大盘鸡”就是这儿了,据说吃一次就会上瘾,隔三差五就会想念。即使是微辣,也会吃得满头冒汗,直呼过瘾。

新疆辣椒不像湖南的辣,四川的麻,更多的是一种呛香味,都融在这汁水中。鸡肉切的块头刚好,给的多为鸡腿肉,而且肉质很好,集麻辣咸香于一体,最后吸溜一条裤带面,没有比这更享受的了。

羊肉串


这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地


羊肉串好吃与否,八成取决于肉质,肉不好,什么火候切工调料全都百搭。这里不但羊肉是从巴州空运过来的,连调料也是,吃一口就能感受到肉质的新鲜,肥瘦相间,调料没有下的太重,让食客能充分感受肉的品质。

酸奶


这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地


新疆是块宝地,牛羊肥美奶质好,来到这酸奶是必点的。喝惯了超市花样酸奶,可能对这种朴实的味道有点接受不来,手工制作非常酸,质地很浓稠,里面配有黑芝麻和葡萄干,怕酸的也可以拌上两勺蜂蜜。

地址:海淀区皂君庙东路2号新疆巴州驻京办事处内

营业时间:午市11:00-13:30 晚市17:30-21:00

北京有再多的不是,还是舍不得离去,这里有我们的青春,我们的奋斗,和我们爱的人。有时候累的快撑不住了,这些美好的驻京办就是一个个温馨的小码头,躲进去,大快朵颐,放肆一次思乡的洪流。

一切都会好起来的。吃饱了,解口乡愁,生活还得继续……

正如汪峰所唱的《北京北京》:我在这里欢笑,我在这里哭泣;我在这里活着,也在这儿死去;我在这里祈祷,我在这里迷惘;我在这里寻找,在这里失去。

(责编:李军喜)