初一饺子,初二面,大年初一到初七的传统饮食,你都吃过吗?

初一饺子,初二面,大年初一到初七的传统饮食,你都吃过吗?




大年初一包饺子,我想这是谁都知道的事情,因为饺子寓意着招财进宝,就像我们中国的元宝一样。而且过春节吃饺子就和冬至吃饺子是一个道理,是为了纪念神医张仲景,庆祝病愈后迎接新年的喜悦。所谓辞旧迎新,也是这个道理。




初二就是吃面条了,因为我们初一包饺子总会剩下一些面,所以用来擀面条是非常不错的。在吃面条的时候,面条在锅里煮熟之后一定要让冷水再过一遍,目的也是为了取初二的风俗,而且用冷水过一遍面条也会更有弹性。我们中国的古人们生活一直非常拮据,虽然古代也有康泰盛世,但是总还不如我们现代人生活好。所以我们也一直保留节俭的传统美德,为了不浪费面食,我们都会在初二选择擀面条。




初三就是吃韭菜盒子了,相信大家都有吃过这道美味的小面食,韭菜盒子在北方特别的流行,不知道南方朋友们是否有吃过?韭菜盒子代表和和气气、团团圆圆,而且韭菜盒子看上去也像一个大元宝,有点儿像财源广进的意思。初四就是烙饼炒鸡蛋,目的就是为了能够迎接灶神,我们古代有非常多的神仙,而且我们每年也会过财神节,灶王爷对于我们来说非常重要。




据说大年初四是灶王爷回宫的日子,所以我们要烙饼炒鸡蛋迎接灶王爷,而且不能出远门,否则灶王爷来了之后发现家里没有人,我们就不会发大财了。初五还是吃饺子,饺子对我们来说简直太重要了,无论是迎接客人还是有喜事需要庆祝,饺子是个百搭的食材。初五吃饺子就是为了能够包饺子的时候合上饺子皮,这样就像是捏小人的嘴,我们捏了小人的嘴就不会受到这些小人陷害了。




初六这一天也被称之为是马日,在这一天我们要送穷,因为新的一年已经到来了,所以我们在这一天吃什么都可以。因为我们已经把年过好了,所以我们也可以吃平时过年剩的食材。初七要吃长寿面,意义就是缠住了岁月的双腿延年益寿,而且这一天也被称之为人日,因为这一天作为一个人要好好的庆祝,所以在这一天我们要吃长寿面。以上就是过年要吃的食材了,不知道大家平时有没有吃过呢?马上就要过年了,如果没有吃过可以在过年的时候自己动手,做一顿丰盛的美味佳肴哦!

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