利用食补解决7大健康问题

解决寻常的身体健康问题,有时吃对食物比吃药来得有效。针对病症正确选择食物,透过食补增强抵抗力,让身体保持健康。


美国《健康》杂志网站针对几种常见的健康问题,提供简单的食补方法:

1.身体水肿时,可多吃含水量高的蔬果:身体出现水肿,往往是因为我们吃了太多含钠量高的食物,导致身体必须储存更多水分,稀释血管内的钠浓度,因此只要多吃含水量高的蔬果,例如西瓜、黄瓜、芹菜,就能促进稀释流程的进行,消除水肿。

另外,有时候因为肠胃不适而出现胀气的现象,可以多吃木瓜,因为木瓜含有「木瓜酵素」,饭后吃可以帮助消化。

2.情绪不稳定时,记得吃早餐:起床后一两个小时以内进食,接下来一整天的情绪会比较稳定。另外根据研究显示,不吃早餐的人记忆力会变差,而且较容易感到疲倦。

此外,可多吃富含矿物质「硒」(selenium)的食物,例如鲔鱼和鸡肉,有助于维持情绪的稳定,因为硒是调节甲状腺素的必要元素,而甲状腺素与新陈代谢和情绪有关。

3.皮肤发炎长痘痘,可多吃洋葱:洋葱、韭菜、和葱富含硫化物(sulfur),可有效减缓皮肤的发炎症状。

4.如果有时差问题,不要在飞机上吃零食:进食也会打乱一个人的生理时钟,因此在飞机上应少吃,但是要多补充水分。

5.辗转难眠时,可吃点碳水化合物:如果真的感到非常飢饿,不吃东西反而会让你更难入睡,这时候你可以吃一点含有复合式碳水化合物的食物,例如全麦面包等,吃完后等一小时再入上床睡觉。

另外,根据研究,睡前一两个小时喝樱桃汁,也会有助于睡眠。

6.如果有经前症候群,多补充铁质:研究显示,每天摄取20mg以上铁质的女性,比起每天摄取量不到10mg的女性,出现经前症候群的风险要低40%,因此平时可多吃富含铁质的谷类、白豆与菠菜。

7.对阳光过敏,可多吃蔬果:除了做好基本的防晒工作之外,还可以透过食物强化皮肤对紫外线的抵抗力,蔬果类食物,特别是胡萝卜、菠菜、蕃茄等,富含类胡萝卜素(carotenoid),可以有效保护皮肤抵抗紫外线。

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