又剩了半袋吐司吃不完?做成奶香吐司烤布丁,营养美味懒人早餐!

以前推味君和大家分享过一个吐司香蕉卷。

把吐司擀扁,里面抹上巧克力酱,卷上半根香蕉,卷成卷卷,蘸上蛋液,裹上燕麦,放到油锅里煎至面面金黄,隔壁小孩都要馋哭啦!

又剩了半袋吐司吃不完?做成奶香吐司烤布丁,营养美味懒人早餐!

点击蓝字回顾香蕉卷做法!《剩吐司吃不完怎么办?教你一招,保证你吃得连渣都不剩!

今天推味君家里又剩下半袋吐司,那就再做一道吐司甜点吧~

吐司蛋奶烤布丁~


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吐司烤布丁,其实就是把剩吐司切成方块,浇上蛋奶液烘烤而成,吐司块饱浸布丁液,烘烤过后变得软嫩可口,而表面的吐司块则被烤出了焦黄色,吃起来是又酥又香。

另外在烘烤之前加入你喜欢的果干(葡萄干),坚果(杏仁片),增加了酸甜味道和坚果香味。来一口吐司烤布丁,能吃到N多种不同层次的味道和口感,好吃到精分!


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这个吐司烤布丁听起来很厉害,做法实际上是超简单!哪怕你是厨艺零基础,也可以放心大胆地去做。

早上起来,吐司切一切,蛋奶液搅好,二者混合在一起,往烤箱里一放,你甚至可以回卧室睡个回笼觉,时间一到,打开烤箱就可以吃一盘香喷喷的吐司烤布丁啦!

有吐司,有鸡蛋,有牛奶,有果干,还有坚果,着实是一份全营养的早餐了!

你要准备:

吐司3片,鸡蛋2个,牛奶150克,白糖10克,炼奶10克(没有可以不放)、黄油一丢丢、葡萄干适量,杏仁片适量。

—step1—

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先用一小块黄油,把烤盘擦一下。这样不容易粘底,会有香香的味道~


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然后把吐司切成块,我是吃吐司边那一队的,你要是不爱吃吐司边,可以切掉。


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把吐司块放入烤盘里,撒上葡萄干,晃一晃烤盘,让葡萄干可以漏下去一些,分散均匀,这样不管吃到哪块都有酸酸甜甜的葡萄干啦~

—step2—


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吐司处理好放一边,我们来搅蛋奶液,牛奶倒入小奶锅里,放入一勺白糖(糖量可依个人口味适量添加),一勺炼奶。

放在电陶炉上小火加热,小火就行把牛奶加热到微微热,目的是把白砂糖融化就可以了。(有微波炉的,用微波炉加热更方便)


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牛奶热好之后,直接打入2个鸡蛋。(所以,你的牛奶一定不要热过头,不然鸡蛋打下去就半熟了……)


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用蛋抽把鸡蛋搅散,尽可能搅均匀一些,但是你会发现,总有一些蛋白搅不散,这个是没办法的,你可以忽略它,直接拿去用。


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也可以拿滤网过一下,把没搅散的鸡蛋滤出来。这样的蛋奶液更加地细腻。

—step3—


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把蛋奶液倒入吐司块上,转圈倒,慢一点,尽量让表面的吐司块都浸到蛋液。倒完之后可以拿勺子,把吐司往蛋奶液里轻轻按按,让吐司块都喝饱。


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撒上杏仁片。


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烤箱预热上下火180度,把烤盘放中层,烤37分钟。烤到25分钟的时候,可以在表面盖上烘焙纸,防止过度上色。直到把布丁烤熟就可以了。(一定要烤透啊,不然半生不熟的,会有蛋腥味)


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烤好之后的吐司布丁,非常的香,上层的吐司块被烤得焦焦的,趁热揪下来一块吃,都是脆脆的。底部的布丁已经烤成了固体,稍微晾凉了再吃,不然很容易烫口的!

这款吐司烤布丁,材料都很好找,基本家里常备,做起来真的是很方便。要是家里还有淡奶油的话,加一点进去味道会更香浓。明天周末,不妨试试吐司烤布丁吧,享受一个奶香奶香的早晨!

喜欢今天吐司烤布丁吗?

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