紫苏的食疗作用

紫苏的食疗作用

紫苏是我国卫生部首批颁布的60种药食同源食材中的佳品

紫苏的食疗作用

紫苏叶的作用

1、祛风散寒,治感冒

如果身体患有风寒感冒,具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀,那么可以将紫苏叶泡水服用。

2、抗菌消炎,增强免疫力

紫苏能够抑制葡萄杆菌的生长,提高人体免疫力。

苏叶除了做药用外,做炖鱼等的调料也特别好,也可以用来炒田螺,朝鲜族还用来腌苏子叶咸菜,日本和韩国还用新鲜的苏子叶来包烤肉,或者拌沙拉。

紫苏的食疗作用

其实紫苏,是浑身是宝的植物!

我国药典记载,紫苏子:

【性味与归经】辛,温。归肺经。

【功能与主治】降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。

紫苏叶

本草巨著《本草纲目》中记载,紫苏叶具有“解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血温中止痛,定喘安胎”的作用;在食疗名著《随息居饮食谱》指出,紫苏叶能够“下气,安胎,活血定痛,和中开胃,止嗽消痰,化食,散风寒”。

紫苏的食疗作用

紫苏梗

紫苏梗,味辛、甘,性微温,有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效,主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症。

紫苏籽

紫苏籽性主降,长于降肺气,化痰涎,气降痰消则咳喘自平。用治痰壅气逆,咳嗽气喘,痰多胸痞,甚则不能平卧之证,常配白芥子、莱菔子,如三子养亲汤(《韩氏医通》)。若上盛下虚之久咳痰喘,则配肉桂、当归、厚朴等温肾化痰下气之品,如《和剂局方》苏子降气汤。

紫苏的食疗作用

紫苏油

紫苏种子压榨的油脂,很香,并且紫苏油中含有大量的人体必须多不饱和脂肪酸α-亚麻酸,被美国FDA认定有降低血脂、抗癌、抗炎、抗过敏、提高记忆力,促进胎儿大脑发育,增强免疫力等十三项作用,是名副其实的保健之王!

紫苏的食疗作用

健康的身体对每个人都很重要,每天吃5-10毫升紫苏油,就能对我们的健康起到很大的益处,可以直接口服,也可以拌酸奶里服用,或者淋到做好的菜里,十分方便。

紫苏油除了内服外,还可以外用,外用可以起到润肤护肤,增加肌肤弹性,改善肌肤营养的作用,孕妇使用可以用来涂抹在腹部,对预防妊娠纹有很好的效果。还有抗过敏和治疗湿疹作用。

紫苏的食疗作用