红烧鱼这样做,味道鲜美堪称一绝!

               


               


笃公刘,匪居匪康。          
乃埸乃疆,乃积乃仓;          
乃裹餱粮,于橐于囊,          
弓矢斯张,干戈戚扬,          
爰方启行。          
裳裳者华,其叶湑兮。          
我觏之子,我心写兮。          
我心写兮,是以有誉处兮。          
裳裳者华,芸其黄矣。          
我觏之子,维其有.          
鱼在,在藻,          
有颁其首,王在,          
在镐,岂乐饮酒。          
鱼在,在藻,有莘其尾,          
王在,在镐,饮酒乐岂。          
鱼在,在藻          
我出我车,于彼牧矣。          
自天子所,谓我来矣。          
召彼仆夫,谓之载矣。          
王事多难,维其棘矣。          
我出我车,于彼郊矣          
狼跋其胡,载疐其尾。          
公孙硕肤,赤舄几几。          
狼疐其尾,载跋其胡。          
公孙硕肤,德音不瑕!          
嗟嗟臣工,敬尔在公。          
王釐尔成,来咨来茄。          
嗟嗟保介,维莫之春。          
亦又何求,如何新畬。          
地崩山摧壮士死,          
然后天梯石栈相钩连。          
民亦劳止,汔可小康。          
下有冲波逆折之回川。          
於皇来牟,将受厥明          
猿猱欲度愁攀援          
青泥何盘盘,          
惠此中国,以绥四方。          
扪参历井仰胁息,          
以手抚膺坐长叹。          
无纵诡随,以谨无良。          
畏途巉岩不可攀。          
式遏寇虐,憯不畏明。          
雄飞雌从绕林间。          
柔远能迩,以定我王          
南有嘉鱼,烝然罩罩          
,君子有酒,嘉宾式燕以乐。          
连峰去天不盈尺,          
南有嘉鱼,烝然汕汕,          
君子有酒,嘉宾式燕以衎。          
砯崖转石万壑雷。          
其险也如此,          
南有樛木          
蜉蝣之羽,衣裳楚楚。          
心之忧矣,於我归处?          
蜉蝣之翼,采采衣服。          
心之忧矣,於我归息?          
蜉蝣掘阅,麻衣如雪。...          
信彼南山,维禹甸之。          
畇畇原隰,曾孙田之。          
我疆我理,南东其亩。          
上天同云,雨雪雰雰,          
益之以霡霂。既优...          
雄雉于飞,泄泄其羽。          
我之怀矣,自诒伊阻。          
雄雉于飞,下上其音。          
展矣君子,实劳我心。          
瞻彼日月,悠悠我思。...

—  红烧鲳鱼  —

鲳鱼1条、生姜4片、生抽2汤匙、

老抽几滴、蒜头6粒、红辣椒5个、葱2棵

香菜2棵、料酒少许、盐适量

1、准备好所需主料、辅料食材,鲳鱼去内脏洗干净,两面脊背上划上几刀

2、将鲳鱼撒上面粉,抖去多余的面粉即可

3、炒锅烧热倒入油烧至7分热,将鲳鱼放入煎至两面金黄,放入姜蒜煎一下

4、倒入生抽、美食老抽、料酒(注意老抽不要太多,是上色用的)

5、加入2碗凉水,没过鱼身三分之二即可,开小火熬四分钟左右

6、加入少许盐、葱、红辣椒继续焖

7、熬到鲳鱼汤汁浓稠状,放入香菜关火

8、装盘,美味即享